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Analyse approfondie des dépenses (loyer, main-d’œuvre, fournisseurs, food cost) afin de réduire les coûts inutiles tout en maintenant la qualité et la performance.
Évaluation terrain des opérations, des processus et de l’organisation afin d’identifier les inefficacités, les pertes et les opportunités d’amélioration concrètes.
Optimisation du parcours client, du service et de l’ambiance afin d’augmenter la satisfaction, la fidélisation et la valeur moyenne par client.
Renforcement du positionnement, de l’image et de la cohérence du concept pour améliorer la perception du restaurant et attirer une clientèle ciblée.
Mise en place de stratégies marketing efficaces et adaptées au secteur de la restauration pour augmenter la visibilité, l’achalandage et les ventes.
Amélioration de la visibilité sur Google, les réseaux sociaux et les plateformes numériques afin de générer plus de réservations et de trafic qualifié.
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